美食

红烧桂林米粉

广西名菜，桂林米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 464次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 298g

辅料

土豆 30g

葱 14g

青椒 14g

胡萝卜 48g

调料

料酒 5g

老抽 30g

糖 12g

鸡精 6ml

胡椒粉 27g

醋 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟