美食

正宗老友粉

广西特色

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

881 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 548g

鹌鹑 187g

猪肉 541g

辅料

黄瓜 23g

茼蒿 29g

山药 61g

黄椒 75g

调料

花生酱 27g

红酒 34ml

桂皮 19ml

香醋 7g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟