美食

秘制荔浦芋头

精选广西食材，荔浦芋头原汁原味

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考（每份）

1004 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 279g

鸡胗 444g

鲈鱼 234g

辅料

姜 41g

卷心菜 35g

红椒 43g

蒜苔 70g

调料

花椒粉 27ml

胡椒粉 25g

辣椒粉 29ml

XO 酱 13ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟