美食

秘制横县鱼生

秘制广西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 102次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 501g

鹌鹑蛋 214g

鲤鱼 232g

辅料

木耳 10g

卷心菜 36g

西兰花 21g

调料

蚝油 10ml

雪菜 40g

花椒 23ml

八角 28g

黄酒 14ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟