美食
清蒸螺蛳粉
广西 经典美食，螺蛳粉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
819
热量
kcal
78
蛋白质
g
38
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
415克
鲈鱼
342克
辅料
姜
138克
洋葱
62克
豆角
64克
茄子
133克
调料
胡椒粉
4克
豆瓣酱
27克
老抽
12毫升
盐
8克
👣 制作步骤
1
米粉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将米粉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟