美食

秘制南宁卷筒粉

广西经典美食，南宁卷筒粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 449g

田鸡 317g

辅料

青椒 34g

芥蓝 20g

莲藕 41g

调料

香醋 8ml

蜂蜜 6g

啤酒 35ml

桂皮 5ml

蚝油 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟