美食

秘制五色糯米饭

广西传统美食，五色糯米饭做法讲究

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 63次浏览

📊 营养参考（每份）

592 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 290g

蛤蜊 367g

羊肉 495g

辅料

苦瓜 36g

生菜 67g

调料

盐 26ml

花生酱 39ml

蚝油 9g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟