美食

秘制老友粉

精选广西食材，老友粉原汁原味

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 178g

羊肉 202g

牛肚 235g

辅料

红椒 60g

生菜 71g

调料

泡菜 29ml

生抽 15ml

辣椒粉 28g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟