美食

麻辣烤全羊

经典内蒙古菜式，烤全羊家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 204次浏览

📊 营养参考（每份）

394 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 311g

鱼肉 350g

排骨 497g

辅料

木耳 17g

蒜 31g

调料

盐 25ml

酱油 13g

胡椒粉 14ml

味精 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟