美食

特色鄂尔多斯羊绒

内蒙古名菜，鄂尔多斯羊绒传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 223次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 257g

牛蛙 179g

辅料

胡萝卜 51g

油麦菜 39g

荷兰豆 34g

调料

孜然 23ml

辣椒粉 27ml

香叶 32g

胡椒粉 37ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟