美食
特色乌兰察布莜面
经典内蒙古 菜式，乌兰察布莜面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
71
热量
kcal
6
蛋白质
g
3
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
192克
辅料
韭菜
28克
花菜
62克
荷兰豆
20克
芦笋
71克
调料
红酒
37克
香叶
2克
花椒
3毫升
白糖
8毫升
孜然
31毫升
黄酒
39毫升
冰糖
10毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟