美食

特色兴安盟手把肉

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考（每份）

385 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 471g

鱿鱼 382g

猪肚 254g

辅料

莲藕 21g

苋菜 53g

香菜 80g

调料

胡椒粉 10ml

红酒 18g

XO 酱 29ml

米醋 28g

辣椒酱 18g

丁香 15g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟