美食

特色包头酿皮

内蒙古 名菜,包头酿皮 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 151次浏览

📊 营养参考(每份)

444 热量 kcal
44 蛋白质 g
22 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 584g
墨鱼 367g
牛肉 571g

辅料

南瓜 55g
杏鲍菇 40g

调料

咖喱酱 8ml
芝麻酱 13g
泡菜 25g
啤酒 29g
米醋 5ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 5分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟