美食

特色风干牛肉

内蒙古特色

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 98次浏览

📊 营养参考（每份）

553 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 506g

牛肉 571g

辅料

洋葱 40g

豌豆 66g

茄子 24g

调料

老抽 5ml

香醋 21g

冰糖 7ml

花椒 20g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟