美食

秘制手把肉

内蒙古经典美食，手把肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 365次浏览

📊 营养参考（每份）

382 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 215g

虾仁 314g

辅料

香菇 13g

木耳 30g

木耳 42g

洋葱 47g

调料

胡椒粉 16ml

老抽 26ml

老抽 26g

鸡精 6g

糖 26ml

胡椒粉 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟