美食

传统根河驯鹿

传统内蒙古地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 522g

猪肠 230g

辅料

蒜 27g

青椒 24g

土豆 38g

平菇 49g

黄瓜 25g

调料

啤酒 16g

豆豉 11g

米醋 23g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟