美食

传统阿拉善骆驼肉

内蒙古特色

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 168次浏览

📊 营养参考（每份）

167 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 208g

墨鱼 253g

辅料

茼蒿 21g

茄子 42g

丝瓜 75g

姜 21g

蒜 25g

调料

白糖 40g

丁香 21ml

腐乳 11g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟