美食

传统兴安盟手把肉

传统内蒙古地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 68次浏览

📊 营养参考（每份）

592 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 318g

鲤鱼 516g

辅料

丝瓜 48g

银耳 45g

蒜 32g

芦笋 11g

调料

小茴香 12g

白醋 38g

桂皮 25g

红糖 40g

花椒粉 32ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟