美食

清蒸风干牛肉

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

1370 热量 kcal

134 蛋白质 g

67 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 494g

鱼肉 371g

牛肉 470g

辅料

土豆 41g

青椒 28g

调料

料酒 14ml

糖 6ml

盐 28g

味精 13ml

料酒 18g

生抽 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟