美食

内蒙古乌海黄河鲤鱼

内蒙古地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 236次浏览

📊 营养参考（每份）

335 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 547g

鱼肉 232g

辅料

茼蒿 14g

生菜 11g

白萝卜 26g

青椒 44g

调料

醋 40g

榨菜 14ml

冰糖 24ml

糖 26ml

草果 28ml

咖喱粉 26g

白酒 25ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟