美食

传统通辽牛肉干

经典内蒙古菜式，通辽牛肉干家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 149次浏览

📊 营养参考（每份）

351 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 366g

猪肠 304g

辅料

丝瓜 23g

洋葱 10g

生菜 19g

青萝卜 12g

调料

醋 14g

甜面酱 4g

雪菜 6g

腐乳 36ml

糖 37ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟