美食
红烧烤全羊
内蒙古 经典美食，烤全羊 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
249
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
323克
五花肉
385克
辅料
香菇
115克
芹菜
61克
调料
香叶
3克
豆瓣酱
19克
生抽
27毫升
盐
7克
味精
4克
鸡精
8克
八角
4克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟