美食

传统包头酿皮

内蒙古经典美食，包头酿皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

274 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 348g

鲍鱼 164g

辅料

平菇 66g

胡萝卜 70g

调料

小茴香 3ml

白糖 16ml

老抽 23ml

红酒 36ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟