美食

传统呼和浩特烧麦

内蒙古传统美食，呼和浩特烧麦做法讲究

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

252 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 327g

辅料

杏鲍菇 28g

海带 22g

韭菜 22g

豌豆 22g

丝瓜 26g

调料

番茄酱 29g

XO 酱 15ml

梅干菜 8ml

桂皮 32g

老抽 31ml

味精 4ml

冰糖 26ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟