美食

传统烤全羊

经典内蒙古菜式，烤全羊家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

477 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 417g

辅料

青椒 38g

苋菜 34g

萝卜 46g

竹笋 49g

洋葱 13g

调料

黄酒 36ml

雪菜 30ml

XO 酱 31g

酸菜 38ml

花椒 16ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟