美食

传统手把肉

内蒙古特色

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

586 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 378g

鱿鱼 467g

辅料

胡萝卜 30g

芋头 33g

调料

陈醋 9g

花椒粉 40g

咖喱酱 16g

料酒 37ml

芝麻酱 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟