美食

香辣风干牛肉

经典内蒙古菜式，风干牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 129次浏览

📊 营养参考（每份）

588 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 450g

猪肉 397g

鸡蛋 284g

辅料

香菇 39g

洋葱 20g

调料

醋 17g

糖 23g

味精 29g

生抽 26ml

生抽 24g

生抽 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟