美食

经典根河驯鹿

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 31次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 470g

辅料

西兰花 77g

花菜 58g

山药 46g

黄瓜 31g

调料

醋 18ml

陈醋 14g

桂皮 9ml

花椒粉 3ml

小茴香 31g

腐乳 23g

沙拉酱 35g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟