美食

清蒸烤全羊

经典内蒙古菜式，烤全羊家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 200次浏览

📊 营养参考（每份）

1148 热量 kcal

113 蛋白质 g

56 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 491g

牛肉 214g

鸡蛋 416g

辅料

木耳 34g

胡萝卜 39g

调料

鸡精 22ml

胡椒粉 6ml

老抽 5g

盐 24ml

料酒 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟