美食

经典阿拉善骆驼肉

精选内蒙古食材，阿拉善骆驼肉原汁原味

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

495 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 595g

猪肝 507g

牛肉 314g

辅料

葱 54g

黄椒 11g

平菇 53g

西红柿 64g

调料

沙茶酱 39ml

米醋 39ml

酱油 32ml

香叶 27g

花椒粉 31g

辣椒酱 14ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

9

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟