美食

经典鄂尔多斯羊绒

内蒙古 名菜,鄂尔多斯羊绒 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考(每份)

238 热量 kcal
22 蛋白质 g
11 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 429g

辅料

豌豆 70g
西兰花 25g
山药 31g
杏鲍菇 30g

调料

酱油 37ml
黄酒 38ml
孜然 36g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 5分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 4分钟