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经典乌兰察布莜面

经典内蒙古 菜式,乌兰察布莜面 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考(每份)

175 热量 kcal
16 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 321g

辅料

黄瓜 27g
荷兰豆 46g
卷心菜 61g

调料

腐乳 13ml
豆瓣酱 21ml
孜然 18ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟