美食

经典手把肉

地道内蒙古风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 430次浏览

📊 营养参考（每份）

904 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 398g

鸡蛋 473g

辅料

胡萝卜 10g

青椒 34g

姜 24g

调料

胡椒粉 12ml

糖 9ml

醋 22g

鸡精 30g

酱油 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟