美食

经典呼伦贝尔羊肉

内蒙古经典美食，呼伦贝尔羊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 239g

鸡心 591g

辅料

空心菜 58g

蒜苗 23g

调料

生抽 32g

豆豉 29g

豆瓣酱 35g

辣椒粉 33g

花生酱 23ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟