美食

经典通辽牛肉干

内蒙古传统美食，通辽牛肉干做法讲究

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 141次浏览

📊 营养参考（每份）

1175 热量 kcal

115 蛋白质 g

57 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 564g

泥鳅 574g

辅料

紫菜 61g

四季豆 56g

蒜苔 38g

芥蓝 47g

调料

XO 酱 22ml

黄酒 13ml

辣椒酱 3ml

丁香 9g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟