美食

经典风干牛肉

内蒙古特色

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

747 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 588g

鳜鱼 467g

辅料

西红柿 44g

玉米 28g

海带 11g

菠菜 46g

青萝卜 29g

调料

老抽 38ml

醋 27ml

味精 26ml

白酒 26ml

辣椒粉 22ml

黄酒 5g

草果 40ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟