美食

经典烤全羊

内蒙古传统美食，烤全羊做法讲究

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

111 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 401g

辅料

芥蓝 69g

荷兰豆 37g

竹笋 24g

土豆 51g

杏鲍菇 10g

调料

甜面酱 38g

腐乳 3g

咖喱 33ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟