美食
红烧奶豆腐
经典内蒙古 菜式，奶豆腐 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
884
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
498克
老豆腐
349克
辅料
木耳
150克
黄瓜
50克
调料
胡椒粉
4克
豆瓣酱
15克
鸡精
7克
蚝油
16克
盐
7克
👣 制作步骤
1
嫩豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入嫩豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟