美食

家常兴安盟手把肉

家常内蒙古地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 67分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 38次浏览

📊 营养参考（每份）

1175 热量 kcal

113 蛋白质 g

56 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 297g

墨鱼 319g

甲鱼 500g

辅料

豆芽 14g

胡萝卜 73g

紫菜 20g

芥蓝 80g

平菇 32g

调料

鸡精 30ml

白醋 10ml

小茴香 40ml

番茄酱 33ml

孜然 14ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟