美食

家常呼伦贝尔羊肉

内蒙古名菜，呼伦贝尔羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考（每份）

82 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 241g

辅料

苋菜 35g

大白菜 40g

花菜 72g

土豆 17g

山药 27g

调料

腐乳 36g

泡菜 21g

醋 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟