美食

家常通辽牛肉干

经典内蒙古菜式，通辽牛肉干家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 355g

辅料

油麦菜 32g

冬瓜 71g

调料

黄酒 40ml

花椒 6ml

番茄酱 4ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟