美食

麻辣手把肉

内蒙古名菜，手把肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 350次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 467g

辅料

胡萝卜 23g

姜 38g

调料

料酒 28ml

糖 7ml

醋 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟