美食
家常手把肉
家常手把肉，内蒙古自治区代表菜，风味独特。口感独特，中等程度，36分钟烹饪，汤羹精品。
📊 营养参考（每份）
462
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
421克
鸭肉
442克
泥鳅
254克
辅料
韭菜
20克
空心菜
20克
调料
小茴香
9毫升
榨菜
24克
生抽
5克
咖喱粉
10毫升
孜然
37克
白糖
21毫升
米醋
27克
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟