美食
红烧乌兰察布莜面
经典内蒙古 菜式，乌兰察布莜面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
778
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
375克
五花肉
349克
辅料
葱
117克
胡萝卜
78克
茄子
69克
调料
料酒
18毫升
胡椒粉
5克
香叶
2克
生抽
25毫升
鸡精
5克
八角
3克
豆瓣酱
26克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟