美食
红烧兴安盟手把肉
地道内蒙古 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
605
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
368克
五花肉
496克
辅料
葱
87克
豆角
143克
调料
醋
21毫升
味精
5克
桂皮
4克
鸡精
6克
糖
9克
八角
5克
花椒
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟