美食
红烧通辽牛肉干
内蒙古 传统美食，通辽牛肉干 做法讲究
📊 营养参考（每份）
307
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
440克
牛腩
440克
辅料
香菇
136克
香菜
115克
调料
味精
5克
八角
4克
鸡精
8克
老抽
14毫升
蚝油
13克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟