美食

红烧赤峰对夹

精选内蒙古食材，赤峰对夹原汁原味

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考（每份）

675 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 209g

猪肉 398g

鹅肉 373g

辅料

豌豆 17g

红薯 32g

调料

蚝油 39g

料酒 38g

鸡精 27ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟