美食

正宗手把肉

经典内蒙古菜式，手把肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 495次浏览

📊 营养参考（每份）

826 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 329g

牛肉 459g

辅料

姜 41g

香菇 46g

木耳 44g

调料

老抽 15ml

老抽 17ml

生抽 21ml

味精 9ml

胡椒粉 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟