美食

红烧包头酿皮

内蒙古名菜，包头酿皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

170 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 309g

辅料

菠菜 80g

荷兰豆 29g

茄子 11g

调料

蜂蜜 22g

味精 13ml

梅干菜 26g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟