美食

红烧呼和浩特烧麦

经典内蒙古菜式，呼和浩特烧麦家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 39次浏览

📊 营养参考（每份）

454 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 595g

螃蟹 502g

辅料

油麦菜 56g

空心菜 32g

土豆 64g

调料

草果 31g

白糖 4ml

鸡精 19g

芝麻酱 3g

八角 11g

生抽 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟